おくらいり、丸々コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切ってやわらかくなるまで電子レンジにかけて、熱いうちにつぶす。おくらは２～３分ゆで、細かく切っておく。

2. 2

   ひき肉、しょうゆ、砂糖を鍋に入れ、そぼろを作る。

3. 3

   （１）に（２）と塩、こしょうを加えて混ぜる。

4. 4

   （３）を3等分に分け、おくらを合わせて、小さくまるめる。

5. 5

   小麦粉をまぶして、溶き卵をくぐらせ、パン粉をつけて、油で揚げて完成！