材料（２人分）
- なす
- 2～３本
- ピーマン
- 4個
- かぼちゃ
- 少し
- キュウリ
- 1本
- ＠麺つゆ
- 大匙１．５
- ＠おろしニンニク
- 1片分
- ＠レモン汁
- 小匙２
- ＠食べるラー油（or豆板醤）
- 小匙１(お好みで）
作り方
-
- 1
- ◎なすとピーマンは乱切りに
◎かぼちゃは薄く切りに
◎キュウリはピーラーで薄くスライスしておきます
-
- 2
- タレを作ります：
麺つゆ 大匙１．５
レモン汁 レモン汁小匙２
おろしニンニク 1片分
食べるラー油（or豆板醤）小匙１
-
- 3
- なす、ピーマン、かぼちゃを中火で素揚げします。
キュウリと合わせてタレを掛けて頂きます
おいしくなるコツ
スライスごぼうやズッキーニを揚げても美味しいです
きっかけ
揚げ野菜と生野菜を合わせました
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