簡単★いちごのショートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちごは洗って水気を切る。
   上に丸ごと乗せる分を除き、残りを薄くスライスする。
   
   スポンジケーキはグラス底サイズや一口サイズにカットする。

2. 2

   ボウルに生クリームと砂糖、お好みでラム酒を入れて8分立てにする。
   （詳しくは「4」）

3. 3

   *盛り付け
   
   グラスの底にスポンジケーキを敷く。
   
   上にお好みでクリームやいちご、スポンジケーキを層を作るように重ねる。
   
   一番上にいちごを乗せて出来上がり。

4. 4

   ★「2」のコツ
   冷えている方がきめ細かくなめらかにホイップできるので、生クリームは直前まで冷蔵庫に入れておく。
   （続く）

5. 5

   また、大き目のボウルに氷水を作り、生クリームを入れたボウルを当てながら作業するとよい。
   
   ★8分立ての目安
   泡立て器を持ち上げてみて、やわらかい角が立つ状態。

6. 6

   ☆スポンジケーキを手作り☆
   「基本のロールケーキ（白）」ID：1220002304