7ヶ月頃～の離乳食☆野菜入り親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は固ゆでにして黄身だけを使用する。
   ≪固ゆでの方法≫
   鍋に1cmぐらい水を張り、卵を入れ蓋をして火にかける。沸騰したら弱火にして5分。火から降ろしたら更に蓋をしたまま5分蒸しす。

2. 2

   鶏のささみは茹でてみじん切りにする。または、あらかじめ丸ごと1本冷凍して、おろし金ですりおろした物を茹でる。

3. 3

   野菜は全てみじん切りにして茹でて、しっかり水気を切る。
   市販の冷凍枝豆を使用する場合は、塩味が付いているのでしっかり茹でて塩気を取る。

4. 4

   耐熱皿に和風だしと全ての具材を入れてよく混ぜる。更に水溶き片栗粉を加えて、レンジで1分温め、よく混ぜる。
   ≪水溶き片栗粉≫
   水：片栗粉＝2：1もしくは、1：1でOK。

5. 5

   7倍がゆに固ゆでした黄身を加えてよく混ぜ、とろみをつけた具材も混ぜたら出来上がり☆

6. 6

   市販のベビー用の和風だしを使っています。（小さじ1/2にお湯20mlで溶いています。）どれぐらいの濃さで出汁をとればよいか不安な方にオススメです。