ニンニク唐辛子入りオリーブオイル レシピ・作り方

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お茶丸.
アーリオ(ニンニク)オーリオ(オイル、主にオリーブオイル)の素です。
これを作っておくととても便利で優れものです

材料(数人分)

オリーブオイル
適量
ニンニク
1個
輪切り唐辛子
小匙1(好みで調整)

作り方

  1. 1
    ニンニクをみじん切りにして瓶に入れオリーブオイルを注ぎます。 うちはニンニク好きなので1個丸ごと使います。
    オリーブオイルの量は我家ではニンニクの3倍くらい入れています
  2. 2
    輪切り唐辛子はお好みで。
    我家は小匙1くらいです。
  3. 3
    常温で保存します。1か月くらいは持ちます。

おいしくなるコツ

これを使う頻度は家庭によって違うので、作る量を加減してください ペペロンチーノを作る時は具材とこれだけで作れます。 ドレッシングを作る時もこれにレモン汁と塩を入れるだけ。 オイルが減ってきたら足して使っています。

きっかけ

これを作っておくとサラダやパスタを作る時にとても便利です

公開日:2011/03/06

関連情報

カテゴリ
その他調味料
料理名
アーリオオーリオ

このレシピを作ったユーザ

お茶丸. お茶丸母さんが冷蔵庫にあるもので作るごはん達です

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