ニンニク唐辛子入りオリーブオイル レシピ・作り方

ニンニク唐辛子入りオリーブオイル
  • 約15分
  • 300円前後
お茶丸.
お茶丸.
アーリオ(ニンニク)オーリオ(オイル、主にオリーブオイル)の素です。
これを作っておくととても便利で優れものです

材料(数人分)

  • オリーブオイル 適量
  • ニンニク 1個
  • 輪切り唐辛子 小匙1(好みで調整)

作り方

  1. 1 ニンニクをみじん切りにして瓶に入れオリーブオイルを注ぎます。 うちはニンニク好きなので1個丸ごと使います。
    オリーブオイルの量は我家ではニンニクの3倍くらい入れています
  2. 2 輪切り唐辛子はお好みで。
    我家は小匙1くらいです。
  3. 3 常温で保存します。1か月くらいは持ちます。

きっかけ

これを作っておくとサラダやパスタを作る時にとても便利です

おいしくなるコツ

これを使う頻度は家庭によって違うので、作る量を加減してください ペペロンチーノを作る時は具材とこれだけで作れます。 ドレッシングを作る時もこれにレモン汁と塩を入れるだけ。 オイルが減ってきたら足して使っています。

  • レシピID:1220001147
  • 公開日:2011/03/06
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カテゴリ
その他調味料
料理名
アーリオオーリオ
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レシピへのコメント

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  • お茶丸.
    お茶丸.
    2011.12.12 17:35

    dag525さんへ☆
    乾燥ニンニクでも十分風味が出るので作ってみて下さい。
    たっぷり入れると美味しいですよ。
    パスタやサラダ、フランスパンに付けて食べてもgoodです(´ω`*)

  • dag525
    dag525
    2011.12.12 15:17

    乾燥のにんにくでは駄目ですか?

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