【塩トマトアイス】～トマトとは思えない美味しさ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは湯むきし、５mm程のキューブ状にします。その際、小さな種や柔らかい部分は排除します。水気をしっかり切っておきます。

2. 2

   ボウルに卵２個と砂糖大さじ２を入れミキサーで泡立てます。せんを引くと後がのこるくらいに泡立てます。

3. 3

   ２つ目のボウルには生クリームと砂糖大さじ２を入れホイップします。つのがしっかりと立つ程にホイップしてください。

4. 4

   ２と３のボウルを合わせ、塩ひとつまみを入れ、へらでしっかりと混ぜ合わさるように混ぜます。

5. 5

   バットや容器に混ぜ合わせたものを入れ、水気を切ったトマトを上からまんべんなくいれ、冷凍庫で２時間程冷やし固めたら完成です。