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ひよこ豆と茄子のチーズ煮込み レシピ・作り方
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約30分
500円前後
のんちっちだよ
カレー粉が隠し味の美味しいイタリアンメニューです。
材料(2人分)
ひよこ豆(ゆで)
50g
茄子
2本
モッツァレラチーズ
100g
カレー粉
小さじ2分の1
トマトソース
50g
オリーブ油
大さじ1
塩
少々
作り方
1
茄子とチーズは3センチ角に切る。
2
フライパンにオリーブ油を熱し、茄子とひよこ豆を入れて炒める。
茄子に火が通ったら、カレー粉と塩を加える。
3
チーズとトマトソースを加え、トマトソースがグツグツし、チーズがとろけてきたら火を止めて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ピリ辛が好きならコチジャンを小さじ1ほど加えても美味しいです。
きっかけ
トマト、チーズ、豆が好きなので作りました。
公開日:2022/08/28
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トマトソース
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のんちっちだよ
ヘルシー志向です。 玄米や大豆が好き
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