多彩な秋♪薩摩芋X小松菜X生姜Xどんな肉・魚でも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乱切りにした薩摩芋を各自の皿に盛り付け、ラップをかけて電子レンジで3分ほど柔らかくなるまで加熱する。
   （多い人数で量が多い時は茹でる）
   里芋使う時は作り方４に書きます。

2. 2

   鍋に★を入れ、食べやすい大きさに切った肉（ひき肉）または魚（干物）、千切りした生姜を加え、沸いたら火を弱める。１の薩摩芋が堅めならここで加え、肉魚に火が通るまで蓋をして加熱。

3. 3

   食べやすい大きさに切った小松菜を芯から先に加え水（お湯）溶き片栗粉でとろみをつける。
   １の薩摩芋の入った盛り付け皿にあんをかける。
   魚（今回は、さわら）も美味しかった（写真）

4. 4

   【里芋編】x牛スジ肉でも作ってみました♪（写真）
   里芋はよく洗い土を落とし両端を少し切り酢水に浸す。
   ピーラーで皮を剥き1cm幅に切る。その後、作り方２へ。
   干物の魚でも作りました