茹でた熱湯を再利用！ほっとくだけの温泉卵 レシピ・作り方

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パパ飯のヒンナな日々
パスタや蕎麦、野菜などを茹でた後の熱湯を再利用！ほっとけメソッド
みんながつくった数 2件

材料（3人分）

生卵
3個

作り方

  1. 1
    今回は蕎麦を茹でた残り湯でやります。今回は5リッターくらい。
  2. 2
    熱湯が冷めないうちに、そっと生卵を入れます。今回は8分。卵の数が多い時や熱湯が少ない時は時間を長くしてください。
  3. 3
    出来上がったら冷水で粗熱を取って冷蔵庫へ
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

何回もやることで、個数と時間の感覚がわかります。硬さもお好みで調節してください。

きっかけ

茹でた熱湯を再利用することを考えて思いつきました。

公開日：2021/01/17
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カテゴリ
半熟卵温泉卵

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パパ飯のヒンナな日々 手間いらずでヒンナの（アイヌ語で「美味しい」と「いただきます」の意）料理を目指してます。レポートよろしくお願いします。

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