カボチャの豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャを約１cm厚さに切り少し水で湿らせた状態のまま、耐熱皿に入れ、ラップをしてレンチン
   (600wで約３分)
   
   豚肉で巻くのでしっかり冷ます

2. 2

   使った豚肉は、こま肉なのでけっこう細かいです
   
   これを繋ぎ合わせて使いました

3. 3

   豚肉にカボチャを巻きます
   
   豚肉は、繋ぎ合わせても大丈夫ですのでコマ肉でも巻けます

4. 4

   カボチャに豚肉を巻いて手で形を整え片栗粉をまぶす
   
   フライパンに油を敷き表面をカリッと焼きます
   
   中まで火を通す必要はないので豚肉をカリッとさせるように回しながら焼きます

5. 5

   塩胡椒、焼き肉のタレを絡めたら出来上がりです
   
   画像は炒りごまをトッピングしてします

6. 6

   洗って、大きめに手でちぎったサニーレタスを皿に敷き、斜め輪切りにしたきゅうりを添えました
   
   冷めても美味しいので弁当のおかずにもお勧めです♡