カフェ再現★つけ合わせにペッパーフレンチポテト レシピ・作り方

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ケキコ
フランスのカフェで出てきたフレンチポテトを再現しました!カフェではグリルサーモンに添えられてましたが、ステーキやハンバーグの付け合わせにもぴったりです◎

材料(2人分)

じゃがいも
2個
★小麦粉
大1
★塩
小1/2
★あらびきこしょう
10回し
50ml程度

作り方

  1. 1
    じゃがいもは洗って、半月型に切る。
    皮を剥くかはお好みで。芽は絶対取りましょう。
  2. 2
    ビニールにじゃがいもと★と空気を入れて、まんべんなく粉が回るように振る。
  3. 3
    フライパンに深さ5mmくらいになるように油をひいて、強火で加熱する。
  4. 4
    じゃがいもをきつね色になるまで両面揚げ焼きにしたらできあがり!

おいしくなるコツ

カリッとした衣がちょっとだけついてるのが美味しいです。 スパイシーなのがお好きな方は、こしょうを多めにいれましょう。

きっかけ

フランスの方の経営するカフェで食べたポテトを再現してみました。

公開日:2020/04/28

関連情報

カテゴリ
フライドポテト簡単おつまみハンバーグ 付け合わせ
料理名
フライドポテト

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