鉄分&カルシウムたっぷり高野豆腐と玉ねぎのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水で戻し軽く絞る。食べやすく薄めの角切りにする。

2. 2

   玉ねぎは皮を剥き半分に切って、さらに1cm幅程度に切る。

3. 3

   お湯(もしくは鍋の残り)を沸かし、玉ねぎを柔らかくなるまでコトコト。

4. 4

   高野豆腐と出汁を入れてひと煮立ちしたら火を切り、味噌を溶かし入れて お椀に刻みネギと一緒に盛り付けて完成♪