作り方
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- 1
- トマトをくし切りにする。
オクラ（解凍）を2cm大に輪切りにする。
キャベツを千切りにする。
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- 2
- 玉ねぎをみじん切りにし、冷水につける。
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- 3
- ボウルに2.★を入れ、混ぜ合わせ味を整える。鍋で軽く沸騰するくらい煮る。粗熱をとりドレッシング出来上がり。
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- 4
- さらに野菜を盛り付け、3.をかければ出来上がり。
おいしくなるコツ
ドレッシングを煮るのは辛味が取れるのと、味が馴染むからです。
フードプロセッサーがあれば、玉ねぎを一口大に切りプロセッサーにかければより簡単になめらかになります。
きっかけ
玉ねぎが、たくさんあり消費したかったから。
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