＊＊もっちもち～でヤミーな♪米粉紅茶パン＊＊ レシピ・作り方

作り方

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   HBで生地作り。イーストはイースト容器に、それ以外の材料はパンケースに入れ、生地作りコースで１次発酵まですませます。

2. 2

   １次発酵後、打ち粉をした台に生地を取り出し、軽く手で押してガス抜き。スケッパーなどで１６等分して丸めます。

3. 3

   丸めた生地に固く絞った布巾をかけ、ベンチタイム１５分。

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   ベンチタイム終了後、生地を張らせるように丸めなおし、閉じ口をしたにして天板にくっつけて並べます。２次発酵、３５℃で３０～５０分。ひとまわり膨らむまで。

5. 5

   ２００℃に予熱したオーブンで１９０度で１４分焼いて出来上がり～。焼き加減はオーブンによって変わりますので調節してくださいね！

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   もっちもちで甘くて美味しい♪ヤミィ～～♪