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ドライトマトとシーチキン☆簡単パスタ レシピ・作り方

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栗皮茶
【簡単】パスタを茹でている間に\(^∇^)/美味しいソースを作っちゃおう!凝縮されたドライトマトの旨味と酸味がgood。

材料(2人分)

ドライトマト
30g
シーチキン
大1缶(165g)
★オリーブオイル
大1
★刻みにんにく
大1/2
★唐辛子(刻む)
1本
▲塩(味を調える)
少々
▲ブラックペッパー(味を調える)
少々
茹でたパスタ
2人分
乾燥パセリ(仕上げ用)
少々
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作り方

  1. 1
    主な材料です。
  2. 2
    ドライトマトをさっと洗います。
    ボウルに入れて、熱湯をかぶるくらい注ぎ、10分おきます。
    ※同時にパスタを茹でます。
  3. 3
    熱していないフライパンに★とシーチキンのオイルを入れます。
  4. 4
    ②のドライトマトを1cm角に切り、漬け汁は後で使うのでとっておきます。
  5. 5
    ③を中火にかけて、にんにくの香りがするまで炒めます。
    ※フライパンを少し傾けて片方によせ、にんにくを揚げるようにします。
  6. 6
    ④でカットしたドライトマトとシーチキンを入れ軽く炒めます。
  7. 7
    次に、④の漬け汁を入れ沸騰させ、▲で味を調えます。
  8. 8
    茹で上がったパスタを加え、軽く和えます。
    器に盛り付けて、乾燥パセリをふりかけたら、出来上がりです。

おいしくなるコツ

※⑤と⑥では、にんにくが飛び散るので気を付けて下さい。

きっかけ

買い置きの材料で作りました。

公開日:2014/07/06

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カテゴリ
ツナパスタ

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