※⑤の卵白は、普段からラップで包んで冷凍しておくと便利です。又、少し解凍して使うと早く泡立ちます。 ※⑧の卵白の塊は仕上がった生地の穴になってしまいます。 ※焼きあがった次の日の方がしっとりして美味しいです。
ずいぶん前に作ったラムレーズン 「レシピID:1210005973」を使って、シフォンケーキを焼いてみました。
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