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人参とオレンジのさっぱりマリネ◎ レシピ・作り方

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みりぐらむ
これからの季節に向けて、ぴったりのレシピです!

材料(2人分)

人参
1本
オレンジ
1個
パセリ
少々
小さじ2
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
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作り方

  1. 1
    皮を剥いた人参を、スライサーで千切りにし、分量の塩で軽く揉んでおく。
  2. 2
    オレンジの皮を剥いて一口サイズに切り、人参に混ぜる。刻みパセリも同時に入れる。
  3. 3
    分量の酢とオリーブオイルを入れて混ぜ、塩で味を整えたら完成!

おいしくなるコツ

出来たてもシャキシャキで美味しいですが、1日置いて味が馴染んだものを食べるのもオススメです♪

きっかけ

煮物以外で、人参をさっぱり美味しく食べたいと思い、オレンジと合わせてみました◎

公開日:2014/05/09

関連情報

カテゴリ
にんじん
料理名
人参とオレンジのさっぱりマリネ◎

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