【屋台】ホットプレート☆はしまき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに★を入れます。そこに、少しずつ水を加えながら混ぜます。

2. 2

   なめらかになったらラップをかけて、冷蔵庫で30分ほど寝かせましょう。

3. 3

   イカフライです。
   使う分だけ出して、小さく砕きます。
   ※袋の上から砕くと、早いし手も汚れません。

4. 4

   キャベツと紅ショウガは、それぞれみじん切りにして、ボウルに入れておきます。
   ③のイカフライも、ボウルに入れておきます。

5. 5

   温めたホットプレートにサラダ油を入れて、弱火で温めます。
   余分な油は、キッチンペーパーで拭き取ります。

6. 6

   ②の生地を⑤にお玉1杯弱入れ、すぐにお玉の底を使って薄く広げます。
   生地が乾かないうちに割り箸をおきます。
   ④をそれぞれ、パラパラと散らします。

7. 7

   ⑥の生地にうっすら焦げ目がついたら、割り箸の方から巻きます。

8. 8

   巻き終ったらそのままホットプレートの上で、両面がこんがり色付くまで焼きます。
   お好みの☆をかけてお召し上がりください。