蘇る♪市販キムチX大根の葉・皮・茎Ｘ出がらし昆布 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は大根おろし用に剥いた皮を捨てず残してました。１～２cm幅に短冊切り。
   葉や茎、他にニンジンの皮、出がらし昆布も似た大きさに切る。
   
   調味料は皮の量によって調整してください。

2. 2

   調理前や調理後（天ぷらなど）のフライパンに今回はゴマ油大さじ１をひいて弱火でジックリと炒める。
   途中で酒、白だし（今回は卵豆腐に付属の余ったダシ1袋を利用）をふりかけさらに炒める。

3. 3

   買って数日経ち汁気の出たキムチに２を投入し混ぜ合わせ馴染ませる。
   
   ゴクたま～にニンニクのみじん切り投入でパワーUPすることも。
   
   水気が出て酸っぱくなる度に５回程出来る。