フライパン不要！素材活きこれ料理？明太子スパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの鍋でたっぷりの水を沸騰→油（残り油で充分）と塩ひとつまみを入れスパゲティ1.7mmを7分茹でる。
   触らないで！（イタリア人のアドヴァイス。約4分めに一度かき混ぜてたよ）

2. 2

   お皿にバターを置きその上で穴開きトングで引き上げたスパゲティを直に入れ絡める。
   （穴開きトングで水気が切れてます。なければザルにあげてからお皿へ）
   バターの量はお好みで調整。

3. 3

   明太子、水菜も絡める。玉ねぎをスライサーでトッピング。
   明太子に味がついてること多いので味付けせずそのまま素材の良さを。
   お好みでさらに海苔をかける人も多い。レモン汁、ポン酢も。

4. 4

   我が家はセルフサービスで実は２のバターの上にスパゲティを絡めて終了♡
   食卓に切った水菜、明太子、皮を剥き芯を取った玉葱、スライサーを用意し各自で混ぜてもらいます！料理してへんやん？

5. 5

   パスタは最近
   【基本編❤節ガス～パスタ2012.11.14公開】ふうに少量の水からで茹でてます。点火後、7分で出来上がり味や硬さも遜色ない！