ビシソワーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモと玉ねぎを細く細かく切っておく。

2. 2

   鍋に油（またはバター）を入れて、玉ねぎとじゃがいもを入れて少し炒めて、２５０ｍｌの水とコンソメをいれて水分がほとんどなくなるまで煮る。

3. 3

   鍋の中のものが冷めたら、ミキサーにいれてペースト状にする。

4. 4

   ボウルの中にいれて牛乳と塩をいれて混ぜる。

5. 5

   冷蔵庫にいれて、飲む直前に生クリームをいれて完成。