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ほっこりあったまる!大根と鶏モモ肉のスープ煮 レシピ・作り方
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Tauzu
やさしい味です
材料(4人分)
鶏モモ肉
500g
玉ねぎ
1個
大根
1/4本
塩
大さじ1
だし昆布
5㎠くらい
粒黒胡椒
10〜20粒
水
2ℓ
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作り方
1
玉ねぎはくし切り
大根、鶏肉は一口大に切ってください
2
水、昆布、黒胡椒と1.を鍋に入れ火にかけます
沸騰したらアクをとってください
3
塩を半分入れて30分くらい煮込みます。
残りの塩で味を整えてできあがり!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩はなるべく岩塩など、おいしいものを使ってください。
きっかけ
鶏肉を家にあった野菜と合わせて。 寒かったのでスープにしました。
公開日:2012/01/18
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料理名
大根と鶏モモ肉のスープ煮
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