材料（「1斤」人分）
- 強力粉
- 180g
- 薄力粉
- 70g
- ご飯
- 80g～120g
- 水
- 130ml
- 砂糖
- 大さじ１
- 塩
- 4g
- ドライイースト
- 4g
作り方
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- 1
- HBに入れる水にご飯を浸して、フォークやお箸などで軽くつぶしておく
-
- 2
- パンケースに水＋ご飯を最初に入れた後、ドライイースト以外の材料を入れ、最後にドライイーストを所定の位置に入れる
（うちのHBはsirocaなので、小麦粉の山に作ったくぼみに入れる）
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- 3
-
- 早焼きコースで、出来上がり
おいしくなるコツ
強力粉200g＋薄力粉50gにしても同じように出来ました。ご飯の量を200g弱にして焼いた事もありますが、変わらず出来ました。ご飯の量が多い方が、よりもっちりとした食感になりました。
きっかけ
残りご飯を入れたらどうかなと思って
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作った日によって使ったご飯の量が違っても、きちんと出来ました。
もちもちとした食感。