工程3の後に、目だったダマがあるようだったら、1度こすと食感がなめらかになります。 少し固めの食感が好きな方は、ゼラチンを1g~増やして作ってみて下さい。 エバミルクがないときは入れずに、その分生クリームを40ccにしても良いと思います。
手に入れやすい冷凍マンゴーを使って、お家で簡単に出来るデザートをと思い、考えました。
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マンゴー感を強く感じられるお手軽デザートです。