バター不使用! こね不要! 簡単ふわふわ万能パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   約35度に温めた牛乳が入ったボウルにAのドライイースト、砂糖、卵、油を加えてよく混ぜ合わせる。

2. 2

   そこに強力粉と塩を加えてゴムベラなどでしっかりと練るように2~3分混ぜ合わせたら生地は完成。
   （こんな感じでok）
   
   ※生地は少しベトベトとしていますが問題ありません。

3. 3

   ボウルにラップをかけて常温で約30分から1時間1.5~2倍になるまで発酵させる。
   （このくらいでok）

4. 4

   生地に打ち粉をして取り出し8等分に分ける。
   手を使って丁寧に空気を抜き丸く成形したら天板に並べる。
   
   ※私はリンゴパンを作りましたが全て丸パンにしても、アレンジしてもokです。

5. 5

   もう一度ラップを上からかけて2次発酵をさせる。（約20分）

6. 6

   2次発酵を終えたらで溶き卵（無くてもok）を表面に塗る。
   180度に予熱したオーブンで13~15分焼いたら完成。