糖質オフ!おから入りさくほろクッキー レシピ・作り方

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yu_non_ 高校生の毎日レシピ
今回はクッキーにおからを練り込んだヘルシークッキーを作りました。おからのおかげでサクサクサクホロホロとした食感が味わえます。

材料(約15枚人分)

A 薄力粉
80g
A おからパウダー(微粉推奨)
20g
A 砂糖又はラカントなど
30g
30g
30ml
打ち粉(薄力粉)
必要あれば適量

作り方

  1. 1
    ボウルにAの材料を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
  2. 2
    そこに油と水を加える。
    ゴムベラを使って切るように混ぜひとまとまりにする。
    (こんな感じでok)
    生地をラップで包み冷蔵庫で20分ほど休ませる。
  3. 3
    生地に軽く打ち粉をして麺棒で2~3mmの厚さに伸ばす。
    好きな型を使って型抜きをしてクッキーングシートを敷いた天板に並べる。
  4. 4
    180度のオーブンで15~20分ほど焼いたら完成。

おいしくなるコツ

コツは特にいりません。微粉のおからパウダーを使うことをおすすめしますが、どのおからパウダーでも大丈夫です。

きっかけ

大好きなクッキーを少しヘルシーに作りたくておからパウダーを練り込んでクッキーを作りました。

公開日:2024/01/22

関連情報

カテゴリ
おからクッキー糖質制限・低糖質低カロリーお菓子
料理名
ヘルシーおからクッキー

このレシピを作ったユーザ

yu_non_ 高校生の毎日レシピ 料理・お菓子作りが大好きで毎日色んなものを作っています。主食から副菜、家で作れる簡単お菓子まで沢山のレシピを紹介しています。

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