寒天屋さんのよそいきマロンミルク寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に粉寒天2gと牛乳400ccを入れ中火にかけます。混ぜながら沸騰しそうになったら火を弱めて1～2分煮て寒天を溶かします。
   ラム小さじ1を入れます。

2. 2

   ボウルにマロンペーストを入れ(1)の寒天液を何度かに分けて加えて混ぜます。

3. 3

   カップに砕いたアーモンドクッキーを入れ、寒天液を大さじ1～2入れて少し固まるまで待ちます（クッキーが浮かないため）
   寒天液をカップの7分目くらいまで注いで冷やして固めます

4. 4

   固まった寒天の上にホイップクリームとあらくきざんだ甘栗をトッピングします