材料（２人分）
- じゃがいも
- ２００グラム（普通サイズなら２個）
- サラダ油
- 大さじ１／２
- ☆水
- 大さじ２
- ☆味噌、砂糖、すりごま
- 各大さじ１
- ☆濃縮めんつゆ（３倍）
- 小さじ１
- いりごま
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
耐熱容器に入れ、水少々（大さじ２～３ほど）を振りかけてラップをかける。電子レンジで柔らかくなるまで加熱する（コツ参照）。
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- 2
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- 加熱の終わったじゃがいもはざるに上げる（水気を切る）。フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを炒める（うっすら焼き色が付くまで炒めると美味しく仕上がりますよ）。
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- 3
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- 最後に☆の材料を入れて、全体にからめる。皿に盛り、いりごまをまぶす。完成！
おいしくなるコツ
手順１。じゃがいもの加熱時間は５分ほど（５００ワットの場合）。ワット数や量に応じて調整してくださいね。竹串を刺して、すっと通るまで柔らかくなればＯＫです。
きっかけ
簡単に作れるので。うちではおつまみです。
ご飯にもお酒にも合いますよ。