鮭と春キャベツの簡単ホイル焼き☆ちゃんちゃん焼き風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮭（塩鮭）
- ２切れ
- 春キャベツ
- ３～４枚ほど（１００グラム）
- たまねぎ
- １／４個（５０グラム）
- ☆味噌、酒、みりん
- 各大さじ１
- ☆にんにく（すりおろす）
- 小さじ１／２（チューブでも）
- バター
- 小さじ２ほど
作り方
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- 1
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- キャベツは千切り。
たまねぎは薄切り。
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- 2
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- ☆は混ぜておく。
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- 3
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- キャベツとたまねぎをアルミホイルの上にのせる。
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- 4
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- 鮭をのせ、☆をかける。
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- 5
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- アルミホイルを包み、トースターやフライパンで蒸し焼きにする（コツ参照）。
焼き上がったら、鮭の上にバターをのせる（鮭１切れに小さじ１ほど）。完成！
おいしくなるコツ
メイン画像は小ねぎを散らしています。
手順４。トースター使用なら１０分ぐらい（機種に応じて調整してくださいね）。
フライパンの場合、水を少し（５０ｃｃほど）張った上に並べ、蓋をして弱火で１２分ほどで蒸し上がります。
きっかけ
春キャベツの季節に。うちのおつまみです。
北海道名物「ちゃんちゃん焼き」風の味噌だれ味。
ご飯もお酒も進みますよ。