旨☆冷凍豆腐とはんぺんのお焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   豆腐は冷凍しておく（１ヶ月は保存可）。半日以上（できれば１日以上）かけて完全に凍らせる。

2. 2

   【本調理】
   豆腐を解凍する（自然解凍は半日ほど時間がかかります）。急ぐ場合はパックごとぬるま湯ｏｒ電子レンジ。
   ぎゅっと絞り、細かくちぎる。

3. 3

   はんぺんは崩す（フォークだと簡単。豆腐の上で崩しています）。

4. 4

   ☆の材料を混ぜる。

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、４の生地を丸めて焼いていく。

6. 6

   焼き色がついたら引っくり返し、中弱火にして蓋をする。３分ほど蒸し焼きにする。完成！