【節約レシピ】野菜たっぷり豚ミートソーススパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はすべてみじん切りにする。
   にんじんは皮ごと、ピーマンは丸のまま使います。にんじんのヘタはくるっとくり抜くと無駄が出ません。ピーマンの種やヘタはみじん切りすれば気になりません。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大さじを中火で熱する。みじん切りにした野菜をすべて入れてしんなりするまで炒める。ひき肉を入れてポロポロになって色が変わったら塩・こしょうで下味をつける。

3. 3

   小麦粉を振り入れて、粉っぽさがなくなるまで炒める。トマト缶を入れて、さらに水150ｍl（分量外）を缶に入れてゆすぎながら注ぎ入れる。

4. 4

   ふつふつとしてきたら、ケチャップ、焼き肉のたれ、醤油を加えて、ときどきかき混ぜながら10分ほど煮る。トロっとしてきたら仕上げの醤油小さじ1を加える。塩・こしょうで味をととのえる。

5. 5

   鍋に湯を沸かして塩を適量入れ、スパゲティを茹でる。茹で上がったスパゲティにオリーブオイル大さじ1とできあがったミートソースをおたま1杯分からませる。

6. 6

   うつわに盛り付け、ミートソースを上からかければ完成です。