加熱しないと溶けにくいラカントSは、パウダー状にすると溶けやすくなります。多めに作っておき、ごま和えやサラダのドレッシングなどを作る時、砂糖の代わりに使用できて便利です。時間は掛かりますが、すり鉢とすりこぎ棒でも細かくなります。ミルが便利!
最近、料理をする際、砂糖の代わりに糖質0のラカントSを使うことがありますが、加熱しないドレッシングなどを作る時でも、溶けやすくしたかったから。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!