いもいもグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、さつまいもを半月切りにして水にさらす。ベーコンは1センチ幅に切る。

2. 2

   フライパンにベーコンをいれ、少しカリカリになるまで焼く。
   その間に、じゃがいもとさつまいもを電子レンジで6分くらい温めて火をいれておく。大根葉は一口大に切り、電子レンジで火を通す

3. 3

   フライパンへ温めたじゃがいも、さつまいもを入れて、良く混ぜ合わせる。

4. 4

   バターを入れて溶けたら、小麦粉を入れて良く混ぜ合わせておく。

5. 5

   良く火が入ったら、牛乳を50cc程入れてフツフツしてきたら具材と混ぜ合わせる。これを何回か繰り返しベシャメルソースにしていく。

6. 6

   コンソメ、大根葉を更に加える。耐熱皿に入れて、チーズを振りかけてトースターで焼き目がつくまで焼いたら出来上がり。