寒天屋さんのレモンクリームチーズ寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に牛乳400ccと粉寒天2gを入れ中火にかけます。混ぜながら沸騰しそうになったら火を弱めて1～2分煮て寒天を溶かします。
   砂糖大さじ3～4を入れ溶かします。

2. 2

   クリームチーズ100gはレンジや湯せんなどで加熱し、柔らかくします。レモン汁大さじ1を入れてよく混ぜます。
   レモン砂糖漬け(ドライフルーツ)をみじん切りにしておきます。

3. 3

   (2)のクリームチーズに(1)の寒天液を少しずつ混ぜます。
   水でぬらした器に流して、みじん切りにしたレモン砂糖漬けを散らして冷やして固めます。