材料（2人分）
- ニラ
- 80g
- ⭐️卵
- 1個
- ⭐️薄力粉
- 70g
- ⭐️片栗粉
- 30g
- ⭐️ダシダ
- 小さじ1/2
- ⭐️水
- 50ml
- ごま油
- 大さじ2
- ※しょうゆ
- 大さじ2
- ※砂糖
- 小さじ2
- ※酢
- 小さじ2
- ※ごま油
- 小さじ1
- ※白炒りごま
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- ニラを5mm幅に細かく刻む
-
- 2
- ボウルに⭐️を入れてよく混ぜ合わせ、①を入れて混ぜる
-
- 3
- 熱したフライパンに半量のごま油を入れ、②を流し強火で焼く
-
- 4
- 表面が乾いてきたらひっくり返して、残りのごま油を入れて、キツネ色になるまで強火で焼く
-
- 5
- ※材料をすべて合わせる
-
- 6
-
- ④をお皿に盛り付け、⑤を添えたら完成⭐️
おいしくなるコツ
多めの油で軽く揚げ焼きにすると、外がカリッと仕上がります。お皿にスライドさせる場合は、余分な油を拭き取ってから盛り付けると良いです。
きっかけ
チヂミが食べたくて
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