なめこと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なめこは株元を切り落とし、ザルなどで全体を洗い水切りしておく。

2. 2

   小鍋に水と顆粒だしとなめこを入れて火にかける。

3. 3

   油揚げを食べやすい大きさに切る。

4. 4

   小鍋が沸騰したら油揚げを入れて一煮立ちさせる。

5. 5

   火を止めて味噌をとく。再度火にかけ再沸騰直前に火を止める。

6. 6

   お椀に味噌汁を入れてから、最後に刻みねぎをかけて完成。