簡単満足!玉子だけ丼 レシピ・作り方

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YAMAT☆
豚カツがなくても鶏肉がなくても大丈夫!
簡単に作れて、舌もお腹も大満足♪
玉子とじ&温泉卵、「たまご」2種類の味わいの違いを楽しんで。
みんながつくった数 3

材料(2人分)

4個(2回に分けて使います)
たまねぎ
1/2個(100グラム)
ご飯
2膳
☆水
150cc
☆濃縮めんつゆ(3倍)
50cc
☆みりん
大さじ2
干し小海老(かつお節等でも、なくても)
大さじ2ほど

作り方

  1. 1
    卵2個で温泉卵を作っておきます(コツ参照)。

    注:温泉卵を作る時間は調理時間に含めていません。
  2. 2
    たまねぎは薄切り。
    フライパンに☆を入れて温め、たまねぎを煮る。
  3. 3
    たまねぎがしんなりしたら、残りの卵2個を溶いて回し入れる。卵が固まってきたら、火を止めて蓋をする(余熱でお好みの固まり具合にする)。
  4. 4
    ご飯を盛り、3をたれごとかける。小海老を散らして、温泉卵をのせる。完成!
    メイン画像は小ねぎを散らしています。
  5. 5
    今回使った卵です。

おいしくなるコツ

手順1。温泉卵の作り方ですが、簡単なのは①小鍋に湯を沸かして火を消す②冷蔵庫から出してすぐの卵を入れる(割れないようにおたまに入れて湯に沈めるといいですよ)③そのまま12分放置④水で冷ましたら出来上がり。

きっかけ

混ぜるか混ぜないか、生で食べるか加熱するか、そして火の通し方によっても味わいが変わる鶏卵。その魅力を丼で堪能したくて。 ・・というか、オムレツの日キャンペーンに参加したくて。

公開日:2021/06/02

関連情報

カテゴリ
玉子丼温泉卵
料理名
玉子丼

このレシピを作ったユーザ

YAMAT☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるような いわゆる「男の料理」は目指しません(安くて簡単が一番)。 そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗 ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。 楽レピ公式アンバサダー(2015~17年)、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。 近況(?)はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて(4/1)

つくったよレポート( 2 件)

2021/06/26 19:51
簡単!美味しいぃ〜!お腹大満足〜♪ご馳走様でしたぁ〜♪(人 •͈ᴗ•͈)
めぐゾー
卵だけでもなんとかなるのがいいよね笑。蒸し蒸しした日が続くけど、しっかり食べて乗り切りましょう!レディーめぐちゃん、嬉しいレポありがとう♪
2021/06/08 21:46
YAMAT☆さん、とっても美味しかったです♪だしの染みたふんわり卵とじ、温泉卵も大成功のとろり~んでした☆2種類の卵の美味しさを味わえて嬉しいですo(^o^)o
ドレミ3
さすがドレミちゃん!美味しそうな仕上がりですね♪むしむしじめじめの今日この頃だけれど、心はふんわり&笑顔でとろり~んでした笑。いつも嬉しいレポありがとうです♪

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