スペアリブ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スペアリブ用の肉をフライパンで両面焼く。焼き目がつけばOKです。

2. 2

   鍋に肉を移し、ひたひたになるくらい水を加え、中火にかける。沸騰する寸前に、弱火に変え、灰汁を取る。

3. 3

   ●を加え、蓋をせずに1時20分程煮詰める。チンゲンサイを加え、さらに10分程煮込む。