定番⭐️市松模様クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無塩バターと溶き卵は常温に戻しておきます。

2. 2

   ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れて、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。

3. 3

   溶き卵を入れて、さらによく混ぜ合わせ、半量ずつに分けます。

4. 4

   バニラ生地を作ります。半量の3にバニラエッセンスを入れてよく混ぜ合わせ、薄力粉を入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさらに混ぜ合わせます。

5. 5

   ココア生地を作ります。残りの3に薄力粉とココアパウダーをふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

6. 6

   4と5をそれぞれラップに包みます。3cm角の棒状に成型し、冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。

7. 7

   生地を半分に切る

8. 8

   更に半分に切ります。

9. 9

   バニラ生地とココア生地を交互に並べる

10. 10

    4本を交互に合わせ棒状に成型し、冷蔵庫でさらに30分休ませます。この間にオーブンを170℃に予熱します。

11. 11

    8mm幅に切り分け、クッキングシートを敷いた天板に並べます。170℃のオーブンで15分焼く。

12. 12

    ほんのり焼き色が付いたら完成です。