材料（食パン２枚人分）
- 食パン
- ２枚
- 豆腐
- １／２丁（１５０グラム）
- 明太子
- ３０～４０グラム
- マヨネーズ
- 大さじ１ほど
- とろけるチーズ（スライス）
- ２枚
作り方
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- 1
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- 豆腐は水切りする（コツ参照）。
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- 2
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- 明太子をほぐす（フォークだと簡単ですよ）。豆腐を加えて混ぜる（やはりフォークで豆腐を崩すといいですよ）。
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- 3
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- 食パンにマヨネーズを塗る（画像右）。
その上に２をのせる（画像左）。
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- 4
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- さらにチーズをのせたら、お好みの焼き加減までトーストする。完成！
おいしくなるコツ
手順１。豆腐の水切りはお好みの方法で。早いのは、キッチンペーパーで包んで電子レンジ（５００～６００ワット）で１～２分加熱→粗熱が取れるまで放置、がお勧め。
注:豆腐の水切りにかかる時間は調理時間に含めていません。
きっかけ
トーストに豆腐をプラスしたくて。
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食べごたえ十分、大豆タンパクもたっぷり摂って美味しく満足♪