HMで♪チョコレートシフォンケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールを２つ用意して、卵を卵白と卵黄に分けます。
   
   オーブンは170℃に予熱しておきます。

2. 2

   卵黄のボールに、サラダ油を入れ、滑らかになるまで混ぜます。

3. 3

   続いて水を入れて、よく混ぜます。

4. 4

   更に、ホットケーキミックスとココアをふるい、滑らかになるまで混ぜます。

5. 5

   メレンゲを作ります！
   
   ボールの中の卵白のコシを切る。ハンドミキサーの中速で混ぜる。卵白が白くなってきたら、砂糖を2回に分けて入れ、泡立てます。角が立つまでしっかり泡立てます！

6. 6

   先程作った卵黄の生地に、2回に分けて加え混ぜます。
   はじめに入れたメレンゲはしっかりと！
   ２回目は泡を潰さぬように混ぜます！！

7. 7

   型に流し込み、170℃のオーブンで25〜30分程度焼きます。

8. 8

   焼き上がり後、型を逆さまにして冷まして下さい！
   
   柔らかい生地の為、逆さまにしないと、どんどんしぼんでいきます！！
   
   冷めたら型から外し出来上がりです。

9. 9

   お好みで、生クリームやジャムをかけると美味しいですよ♪
   ジャムは、同量か少なめの水でのばし、レモンで酸味を加えるとさっぱり食べられますよ！！