材料（２人分）
- 帯こんにゃく
- １枚（１００グラムほど）
- カニカマ（カニ風味かまぼこ）
- ６本
- スパゲッティ（つまようじでも）
- １本（つまようじなら６本）
- ☆出汁（or 水＋顆粒出汁の素）
- ２００ｃｃ（水同量＋素小さじ１∕２）
- ☆酒、みりん、しょうゆ
- 大さじ１
- ☆砂糖
- 大さじ１∕２
作り方
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- 1
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- こんにゃくは熱湯にくぐらせ、ざるに上げる。６等分に切る。
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- 2
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- スパゲッティは６等分に折る。
こんにゃくの上にカニカマをのせて、巻く。
巻き終わりはスパゲッティ（or つまようじ）で止める。
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- 3
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- 鍋に☆を温め、２を入れる。一煮立ちさせたら完成！
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- 4
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- 今回使った帯こんにゃくです。
おいしくなるコツ
メイン写真は別茹でした枝豆を添えています。
こんにゃくを止めるのにスパゲッティを使えば、そのまま食べられますよ。一煮立ちの後、少し置くとスパゲッティが柔らかくなり、全体に味も馴染んでより美味しくいただけます。
きっかけ
毎年いただく帯こんにゃくを使って。
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