ダブルぷちぷち♪アイスプラントの明太サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- アイスプラント
- １パック（７０グラムほど）
- ミニトマト
- ５～６個
- ☆明太子
- ３０～４０グラム
- ☆マヨネーズ
- 大さじ２
- ☆レモン汁
- 少々（お好みで）
作り方
-
- 1
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- ☆の材料を混ぜ合わせる（コツ参照）。
-
- 2
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- ミニトマトは半分に切る。
-
- 3
-
- １にミニトマトを加え、アイスプラントも食べやすくちぎって加える。ざっくり混ぜたら完成！
おいしくなるコツ
手順１。明太子は薄皮から中身を出します。フォークを使うと簡単ですよ。薄皮は取り除くと口当たりがよくなりますが、うちではフォークでちぎって混ぜちゃいます（←ずぼらの勧め。笑）。
きっかけ
アイスプラントが好きなので。
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