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しらす&ゆかりdeトマトの和風マリネ レシピ・作り方

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YAMAT☆
トマトで作る爽やかオードブルです。
和食材のしらす&ゆかりがしっくり馴染んで、ばっちり美味しい♪

材料(2人分)

トマト
1個
☆しらす(じゃこでも)
適量(大さじ2~3ほど)
☆レモン汁、オリーブオイル
各大さじ1/2
☆ゆかり(赤しそふりかけ)
小さじ1
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作り方

  1. 1
    ☆の材料を合わせる。
  2. 2
    トマトはざく切り。
    (お好みで皮むきしても)
  3. 3
    トマトを1に漬ける。冷蔵庫で30分ほど置いたら完成!
    メイン写真はきゅうりのスライスを添えています。

おいしくなるコツ

冷蔵庫で半日~1日ほど置いてもOK。 注:漬け置く時間は調理時間に含めていません。

きっかけ

塩をかけるだけでも美味しいけれど、少し手を加えて。紫蘇の風味、しらすの旨味との相乗効果で美味しくできました。

公開日:2016/08/24

関連情報

カテゴリ
トマト全般前菜・サラダしそ・大葉しらすその他のマリネ
料理名
トマトのマリネ

このレシピを作ったユーザ

YAMAT☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるような いわゆる「男の料理」は目指しません(安くて簡単が一番)。 そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗 ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。 楽レピ公式アンバサダー(2015~17年)、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。 近況(?)はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて(4/1)

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