なすとピーマンの中華風なべしぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは乱切り。水に浸す（すぐに炒めるなら不要）。
   ピーマンも乱切り。
   ☆の材料は合わせておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、なすを炒める（コツ参照）。
   なすにうっすら焼き色が付いたらピーマンも加え、炒め合わせる。

3. 3

   ☆も加えて、煮からめる。完成！