鰹のたたきの漬け（づけ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フリーザーバッグなど厚手のビニール袋に、しょうゆ、酒、みりんを入れて混ぜる。

2. 2

   鰹のたたきは1cm厚さのそぎ切りにする。

3. 3

   ［1］に［2］を入れ、空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で半日から一晩置いて味を染み込ませる。

4. 4

   ※食べ方→【鰹のたたきの漬けで☆ポキ丼（レシピID：1200009402）】、【鰹のたたきの漬けとカッテージチーズのおつまみサラダ（レシピID：1200009400）】