紫のグラの芋レシピ・作り方

Name: 紫のグラの芋
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 紫じゃがいも（ここではシャドークイーン） ２５０グラム前後; ウインナー ５０グラム; ゆで卵 １個; ☆マヨネーズ、ヨーグルト 各大さじ３; ☆顆粒コンソメ 小さじ１; とろけるチーズ（ｏｒピザ用チーズ） 適量

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ＹＡＭＡＴ☆

紫の芋でグラ（グラタン）を！？
マヨとヨーグルトがソース代わりというわけね。
ほーっほほほ！
ヤマ（YAMA）、恐ろしい子。。。（←白目）

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

紫じゃがいも（ここではシャドークイーン）: ２５０グラム前後

ウインナー: ５０グラム

ゆで卵: １個

☆マヨネーズ、ヨーグルト: 各大さじ３

☆顆粒コンソメ: 小さじ１

とろけるチーズ（ｏｒピザ用チーズ）: 適量

作り方

1

紫じゃがいもは皮をむいて短冊切り。水にさらし、ざるに上げる。
グラタン皿に薄くサラダ油を塗り（分量外）、じゃがいもを入れる。ラップをして電子レンジで４～５分加熱（コツ参照）。
2

ウインナーは斜め薄切り。
ゆで卵は食べやすく切る。
☆は混ぜ合わせる（ソースになります）。
3

１にウインナーとゆで卵をのせる。☆をかけ、チーズを散らす。オーブントースターなどでこんがり焼く（コツ参照）。完成！
メイン写真は刻みパセリを散らしています。
4

中身はこんな感じ♪
「ソースの下に紫の芋が隠れているのを見つける場面は感動的でした。あなたのファンより」「えっ、紫の芋を使ったのは初日だけなのに。。」（←何が何だか。汗）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順１。電子レンジの加熱時間は５００ワットの場合。ワット数と量に応じて調整してくださいね。手順３。トースターの焼き時間はうちでは１０分ぐらい。やはりご家庭の機種やお好みに応じて調整してくださいね。

きっかけ

シャドークイーン（影の女王）という名前が月影先生（←誰？汗）を連想させたので。というか早く50巻を読みたいし、結末を知りたいですよね（←誰に同意を求めているのやら？大汗）。

公開日：2015/10/25

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）