巨峰（ぶどう）の皮のむき方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   巨峰を軸から外し、水洗いする。

2. 2

   沸騰した湯に巨峰を入れ、30秒前後ゆでる。粒の大きいものは長めに。

3. 3

   巨峰を湯からあげ、氷水に取り、5分ほど冷やす。

4. 4

   軸の反対側に竹串をそっと刺し入れて、竹串の側面を包丁のように扱ってむく。

5. 5

   340gの巨峰をむいたら、300gになりました。

6. 6

   ※むいた巨峰は【ノンシュガー☆巨峰（ぶどう）のマリネ（レシピID：1200009291）】にするのがおすすめです☆

7. 7

   ※巨峰の皮は捨てないで。【巨峰の皮で☆デトックスウォーター（レシピID：1200009292）】に使えます。