アメリカンダイナーのマッシュポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむいて半分に切り、耐熱皿に入れてラップし、レンジでチンします。600wで8〜10分くらいです。

2. 2

   濡れぶきんをしいた上にトレイ、その上に裏ごし器を起き、滑らないようにします。

3. 3

   柔らかくなったジャガイモを木べらで裏ごします。

4. 4

   木べら、トレイ、裏ごし器はもう一度裏ごしに使うので 水洗いしてきれいにしておきます。

5. 5

   裏ごしたジャガイモをトレイからボウルに移します。

6. 6

   バターを入れ、ジャガイモの熱で溶かすように木べらで混ぜ合わせます。

7. 7

   牛乳、生クリーム、顆粒コンソメ、すりおろしにんにく、黒こしょうを加えて混ぜます。

8. 8

   ヘラですくって もったりするくらい滑らかになっていればOKです。
   硬い場合は牛乳で調整します。

9. 9

   もう一度裏ごして、更に滑らかにしたら完成です。

10. 10

    アイスクリームをすくうディッシャーがあれば使って皿に盛り付け、ベーコンビッツ、ドライパセリを散らし召し上がってください。